منتديات رغد الوزان وديما بشار الرسمي
أهـلآ بكً معّنـآ شُرفـنـٌآ بأنَضـمآمكـ معـنًـآ وكْن عّضو فٍعـآل



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
أهلـاً ۈڛهلـاً بڪم بـالمڹٺدـﮯ الرڛًميٍ لـ الڹجمٺيڹ رغـد الۈزاڹ ۈديـما بشار

شاطر | 
 

 طريقة عمل الهريس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
princess rose

المِشرفآتً •


المِشرفآتً •
avatar

»|| العمــر » : 20
»|| التقيم » : 55
»||عدد المسآهممـآت » : 1227
»||تآريخ التسسجيـل » : 27/06/2011

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الهريس   الثلاثاء أغسطس 09, 2011 10:33 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]








ملاحظه الاكله هادي على اساس دجاج ولحم ضاني


* المقادير :
- 1 1/2 كيلو حب هريس .

- 2 كيلو لحم فخذ .

- ماء ( تقريباً 8 لتر ) .

- ملح .

- سمن .


* الطريقة :
1- ينظف اللحم ويغسل ثم يوضع على

النار بكمية من الماء .

2- ينقى حب الهريس من الحبة البيضة والحمرة

ثم يغسل ويضاف على اللحم بعد أن يكون نصف استوى
ويترك على نار حامية حتى يغلي ثم تخفض
درجة الحرارة لتكون متوسطة ..
ويغطى القدر بثقل من الأقمشة .

3- يحرك الهريس من وقت لآخر مع اضافة الماء

والملح له كلما احتاج ويترك على نار هادئة
مع وضع الثقل عليه ( الاقمشة ) ..
ويترك لمدة تتراوح ما بين 5 - 6 ساعات .

4- وبعد أن ينضج يضرب الهريس بالمضرابه

الى ان ينعم ويكون متجانس مع اللحم ثم
يقدم في طبق عميق ويدهن سطحه بالسمن .


* ملاحظة :
ممكن عند سلق حب الهريس مع اللحم وضع

كمية بسيطة من الرز


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
من تصميمي آستقبل طلبآت التصميم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مجنونة حلاااوي™
عضًوُهـًﮧ ™
عضًوُهـًﮧ ™
avatar

»|| العمــر » : 21
»|| التقيم » : 1
»||عدد المسآهممـآت » : 92
»||تآريخ التسسجيـل » : 29/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الهريس   الأربعاء أغسطس 10, 2011 4:02 am

اهااااااا هذي اكله عندكم عند الشام صح

مشكوره ياعمري

فديتكم وفديت اكلاتكم

تقبلي طلتي

محبتك

مجنونة حلاووي «منوش»
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
MANOSH
عضًوُهـًﮧ ™
عضًوُهـًﮧ ™
avatar

»|| العمــر » : 22
»|| التقيم » : 0
»||عدد المسآهممـآت » : 108
»||تآريخ التسسجيـل » : 05/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الهريس   الأربعاء أغسطس 10, 2011 7:41 pm

يمي شهتيني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ڪَنّدْهـَﮧٌ

إدآرهہِ المِمنتدي•


 إدآرهہِ المِمنتدي•


»|| العمــر » : 22
»|| التقيم » : 329
»||عدد المسآهممـآت » : 4173
»||تآريخ التسسجيـل » : 04/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الهريس   الإثنين أغسطس 22, 2011 7:50 pm

تسلمي ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ragad-dema.alafdal.net
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الهريس   الإثنين أغسطس 22, 2011 9:44 pm

تسلمي يا سكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الهريس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات رغد الوزان وديما بشار الرسمي :: قًسسِمـَ g!rl|« :: المطبخ |«-
انتقل الى: